Las barras de Nanaimo son un postre típico de Canadá que ha ganado popularidad en todo el mundo. Este delicioso dulce combina capas de galleta, crema de vainilla y chocolate para crear una explosión de sabores en cada bocado.
Origen e historia
Aunque no se sabe a ciencia cierta quién fue el creador de las barras de Nanaimo, se cree que surgieron en la ciudad de Nanaimo, ubicada en la isla de Vancouver, Canadá. Su popularidad ha crecido tanto que se considera un ícono culinario de la región.
Estas barras se caracterizan por su textura crujiente en la base, seguida de una capa suave de crema de vainilla y rematada con una capa de chocolate semidulce. Su combinación de sabores y texturas las convierte en un postre irresistible para grandes y chicos.
Receta tradicional
Para preparar las barras de Nanaimo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 1 huevo batido
- 2 tazas de galletas trituradas
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de mantequilla ablandada
- 2 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas de crema de vainilla
- 225 gramos de chocolate semidulce derretido
En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar, el cacao en polvo y el huevo batido. Agrega las galletas trituradas, el coco rallado y las nueces picadas. Presiona la mezcla en un molde rectangular y refrigera durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara la crema de vainilla mezclando la mantequilla ablandada, el azúcar glas y la crema de vainilla. Extiende la crema sobre la capa de galleta y vuelve a refrigerar durante otros 30 minutos.
Por último, vierte el chocolate semidulce derretido sobre la crema de vainilla y refrigera nuevamente hasta que el chocolate esté firme. Corta en barras y ¡disfruta!
Conclusión
Las barras de Nanaimo son un dulce canadiense irresistible que vale la pena probar. Su combinación de sabores y texturas las convierte en un postre único y delicioso. Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta.