Ceviche de camarón

Delicioso Ceviche de Camarón

Introducción

El ceviche de camarón es uno de los platos más populares y sabrosos de la gastronomía latinoamericana. Esta deliciosa receta combina los sabores frescos del mar con ingredientes cítricos y picantes, creando una explosión de sabor en cada bocado.

Preparación del Ceviche de Camarón

Para preparar este exquisito ceviche, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones frescos y limpios
  • Jugo de limón
  • Jugo de naranja
  • Cebolla roja picada
  • Tomate picado
  • Cilantro picado
  • Ají o chile picante al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

En primer lugar, debes cocinar los camarones en agua con sal hasta que estén rosados y bien cocidos. Luego, enjuágalos con agua fría y déjalos enfriar. Una vez fríos, córtalos en trozos pequeños.

A continuación, en un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón y el jugo de naranja. Agrega los camarones cortados y déjalos marinar en esta mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Pasos finales:

Transcurrido el tiempo de marinado, añade la cebolla roja picada, el tomate picado, el cilantro picado y el ají o chile picante al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.

Presentación y disfrute

Sirve el ceviche de camarón en platos o copas individuales, acompañado de tostadas, chips de plátano o tortillas de maíz. Puedes decorar con hojas de cilantro fresco y rodajas de limón para darle un toque final.

Este plato es perfecto para disfrutar en una tarde calurosa, ya que su frescura y sabor único te transportarán directamente a las costas latinoamericanas. Además, el ceviche de camarón es una excelente opción para quienes prefieren una alimentación ligera y saludable.

Conclusión

El ceviche de camarón es una deliciosa preparación que combina los sabores del mar con ingredientes frescos y picantes. Su fácil preparación y su exquisito sabor lo convierten en un plato ideal para cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y disfruta de todos los beneficios que ofrece el ceviche de camarón.

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